李斯特氏菌属（Listeria ）普遍存在于环境中，其中单核细胞增生李斯特氏菌是唯一人类致病菌。李斯特菌经常在即食食品、热狗、熟食、未消 毒的乳制品、冰淇淋、蔬菜、发酵腊肠、生肉、家禽等食品中风险较大。在干燥，25%盐浓度，冷藏，冷冻和热处理的情况下能存活。

Oxoid提供各种李斯特菌增菌肉汤、选择性培养基、显色培养基：

缓冲李斯特菌增菌肉汤（BLEB）Buffered Listeria Enrichment Broth(BLEB)
用于检测单增李斯特菌的选择性增菌培养基，适用于环境样品和发酵产品，CM0897加添加剂SR0141E或SR0213E：

货号	产品描述	规格	可配制培养基	公开价
CM0897B	缓冲李斯特菌增菌肉汤 Buffered Listeria Enrichment Broth	500g	10.6L	1164元
CM0897T		5kg	106.0L	12236元
SR0141E	李斯特菌选择性增菌添加剂 Listeria Selective Enrichment Supplement	10小瓶	每小瓶500ml	680元
SR0213E	改良李斯特菌选择性增菌添加剂 Modified Listeria Selective Enrichment Supplement 含有两性霉素B替代SR0141E中的放线菌酮	10小瓶	每小瓶500ml	819元

缓冲李斯特菌增菌肉汤 CM0897：

配方表：

成分*	含量 g/L
胰蛋白胨大豆肉汤TSB	30.0
酵母粉	6.0
磷酸二氢钾	1.35
磷酸氢二钠	8.60
最终pH 7.3±0.2 @ 25℃

*可根据标准需要自行调整

李斯特菌选择性增菌添加剂 SR0141E：

成分	每小瓶含量	每升培养基含量
萘啶酸	20.0mg	40.0mg
放线菌酮	25.0mg	50.0mg
盐酸吖啶黄	7.5mg	15.0mg

 

改良李斯特菌选择性增菌添加剂 SR0213E：

成分	每小瓶含量	每升培养基含量
萘啶酸	20.0mg	40.0mg
两性霉素B	5.0mg	10.0mg
盐酸吖啶黄	7.5mg	15.0mg

使用方法：

将23.5g的CM0897加入到500ml无菌水中，混匀以溶解。将1瓶SR0141E或SR0213E按照说明书溶解，加入上述培养基中。121℃灭菌15分钟。冷却到50℃，混匀倒平板。

产品描述：

李斯特菌增菌肉汤CM0862的配方是由Lovett发表的配方而来，后续的实验证明，在CM0862中加入磷酸二氢钾和磷酸氢二钠增加培养基的缓冲能力，可以增加增菌的性能，因此，CM0897相比CM0862是更加改进的方法。

技术要点：

1、将25g或25ml样品加入225ml缓冲李斯特菌增菌肉汤中，如果需要的话就混匀；

2、经过24和48小时培养后，将缓冲李斯特菌增菌肉汤中的微生物转移到李斯特菌琼脂平板上：（1）直接倒注在平板上（2）将1ml的BLEB加入9ml的0.5的KOH中，混匀，涂布在平板上。

注意，合适的再培养基的琼脂有：Oxford李斯特菌选择性培养基，CM0856加SR0140E；PALCAM培养基，CM0877B加SR0150E。

质控：

阳性对照 Listeria monocytogenes ATCC® 19117   浑浊生长

阴性对照 Enterococcus faecalis ATCC® 29212    抑制

李斯特菌选择性增菌培养基  (Listeria Selective Enrichment Medium)

符合FDA配方的李斯特菌增菌培养基，被推荐用于从食品中选择性增菌李斯特菌

CM0862B加添加剂（SR0141E，SR0213E或SR0149A三选一）：

货号	产品描述	规格	可配制培养基	公开价
CM0862B	李斯特菌增菌肉汤 Listeria Enrichment Broth	500g	13.9L	1168元
SR0141E	李斯特菌选择性增菌添加剂 Listeria Selective Enrichment Supplement	10小瓶	每小瓶500ml	680元
SR0213E	改良李斯特菌选择性增菌添加剂 Modified Listeria Selective Enrichment Supplement 含有两性霉素B替代SR0141E中的放线菌酮	10小瓶	每小瓶500ml	819元
SR0149A	改良李斯特菌选择性增菌添加剂 Modified Listeria Selective Enrichment Supplement 含有放线菌酮，调整盐酸吖啶黄的终浓度为10mg/L	10小瓶	每小瓶2500ml	3139元

李斯特菌增菌肉汤 CM0862：

成分*	含量 g/L
胰蛋白胨大豆肉汤TSB	30.0
酵母粉	6.0
pH7.3±0.2，在25℃

*可根据标准需要自行调整配方

改良李斯特菌选择性增菌添加剂 SR0149A，每小瓶配2.25L培养基：

成分	每小瓶含量	每升培养基含量
萘啶酸	90.0mg	40.0mg
放线菌酮	112.5mg	50.0mg
盐酸吖啶黄	22.5mg	10.0mg

产品描述：

李斯特菌增菌肉汤CM0862的配方是由Lovett发表的配方而来，被推荐用于从食品中选择性增菌李斯特菌，这种增菌方法可以使生牛奶中低于10 cfu/ml的李斯特菌复苏。

为了获得更高的提取率，将培养1天，2天，7天后的增菌肉汤接种到琼脂培养基上，Agello的文献中显示，7天增菌培养后，牛奶和奶制品中的受环境限制的李斯特菌可以获得更好的复苏率。

技术要点同上文

质控：

阳性对照 Listeria monocytogenes ATCC® 7644     浑浊生长

阴性对照 Enterococcus faecalis ATCC® 29212    抑制

Fraser肉汤 (Fraser Broth)

用于从食品和环境样本中分离李斯特菌的二次选择性诊断增菌肉汤，CM0895加添加剂SR0156E：

货号	产品描述	规格	可配制培养基	公开价
CM0895B	Fraser肉汤基础 Fraser Broth Base	500g	8.7L	1181元
CM0895R		2.5kg	43.6L	5585元
CM0895T		5kg	87.1L	10969元
SR0156E	Fraser添加剂 Fraser Supplement	10小瓶	每小瓶500ml	834元

Half Fraser肉汤 (Half Fraser Broth)

李斯特菌的选择性初增肉汤，CM0895加添加剂SR0166：

货号	产品描述	规格	可配制培养基	公开价
CM0895B	Fraser肉汤基础 Fraser Broth Base	500g	8.7L	1181元
CM0895R		2.5kg	43.6L	5585元
CM0895T		5kg	87.1L	10969元
SR0166E	Half Fraser添加剂 Half Fraser Supplement	10小瓶	每小瓶225ml	368元
SR0166G		10小瓶	每小瓶2.25L	2498元
CM1053B	Half Fraser肉汤（不含柠檬酸铁铵） Half Fraser Borth(without Ferric Ammonium Citrate) 预添加了添加剂，除了特殊要求需要添加柠檬酸铁铵，不需要添加其他添加剂	500g	8.7L	1465元

    

Fraser肉汤基础 CM0895

配方表

成分*	含量 g/L
示蛋白胨	5.0
胰蛋白胨	5.0
牛肉浸粉	5.0
酵母粉	5.0
氯化钠	20.0
磷酸氢二钠	12.0
磷酸二氢钾	1.35
七叶树素Aesculin	1.0
氯化锂	3.0
pH7.2 ±0.2 @25℃

  *可跟进标准需要自行调整配方，pH不随添加剂的加入而改变      

Fraser添加剂 SR0156E，每小瓶配500ml培养基：

成分	每小瓶含量	每升培养基含量
柠檬酸铁铵	0.25g	0.5g
萘啶酸	10.0mg	20.0mg
盐酸吖啶黄	12.5mg	25.0mg

将28.7g的CM0895加入500ml无菌水中，混匀溶解，121℃灭菌15分钟，冷却到50℃后加入已按照说明书溶解好的1瓶SR0156E，混匀后倒平板。

Half Fraser添加剂 SR0166：

成分	SR0166E每瓶	SR0166G每瓶	每升培养基（加入样品前）
柠檬酸铁铵	112.5mg	1.125g	500mg
萘啶酸	2.25mg	22.5mg	10.0mg
盐酸吖啶黄	2.8125mg	28.125mg	12.5mg

将12.9g的CM0895加225ml无菌水中，混匀溶解，121℃灭菌15分钟，冷却到50℃后加入已按照说明书溶解好的1瓶SR0166E，混匀后倒平板。或者用129.0g的CM0895配1瓶SR0166G。

产品描述：

Fraser肉汤是对UVM二次增菌肉汤（USDA-FSIS 标准）的改进版，它含有柠檬酸铁铵和氯化锂，会使培养基变黑。培养基变黑是有李斯特菌生长的证据。所有的Fraser增菌产物都要经过琼脂平板再次培养。

Fraser肉汤对于检测环境和食品样品中的李斯特菌非常准确，而使用UVM肉汤最适合于检测肉类中的李斯特菌。

Half Fraser肉汤是对Fraser肉汤的改良版，它将奈啶酸和盐酸吖啶黄的含量减半，在ISO的李斯特菌检测方法中用来作为初步增菌肉汤。

Half Fraser肉汤（不含柠檬酸铁铵） CM1053：

成分*	含量 g/L
示蛋白胨	5.0
胰蛋白胨	5.0
牛肉浸粉	5.0
酵母粉	5.0
氯化钠	20.0
磷酸氢二钠	12.0
磷酸二氢钾	1.35
七叶树素Aesculin	1.0
氯化锂	3.0
奈啶酸	0.01
盐酸吖啶黄	0.0125
pH 7.2±0.2 @25℃

*可根据标准需要自行调整

UVM李斯特菌选择性增菌培养基  Listeria Selective Enrichment Media (UVM Formulations)

两步骤、选择性增菌方法（USDA-FSIS方法）,CM0863B加添加剂SR0142或SR0143，对于肉类中的李斯特菌检出率高。

货号	产品描述	规格	可配制培养基	公开价
CM0863B	UVM 李斯特菌增菌肉汤基础 Listeria Enrichment Broth Base (UVM formulation)	500g	9.2L	1274元
SR0142E	UVM I李斯特菌初增菌选择性添加剂 Listeria Primary Selective Enrichment Supplement (UVMI) CM0863B与SR0142配成UVMI肉汤	10小瓶	每小瓶500ml	628元
SR0142B		10小瓶	每小瓶2.25L	3168元
SR0143E	UVM II李斯特菌二次增菌选择性添加剂 Listeria Secondary Selective Enrichment Supplement (UVMII) CM0863B与SR0142配成UVM II肉汤	10小瓶	每小瓶500ml	676元

UVM 李斯特菌增菌肉汤基础 CM0863：

成分*	含量 g/L
示蛋白胨	5.0
胰蛋白胨	5.0
牛肉浸粉	5.0
酵母粉	5.0
氯化钠	20.0
磷酸氢二钠	12.0
磷酸二氢钾	1.35
七叶树素Aesculin	1.0
pH7.2 ±0.2 @25℃

*可根据标准需要调整配方

SR0142E UVM初增肉汤，每小瓶配500ml培养基

成分	每小瓶含量	每升培养基含量
萘啶酸	10.0mg	20.0mg
盐酸吖啶黄	6.0mg	12.0mg

SR0143E UVM二次增菌肉汤，每小瓶配500ml培养基

成分	每小瓶含量	每升培养基含量
萘啶酸	10.0mg	20.0mg
盐酸吖啶黄	12.5mg	25.0mg

李斯特菌ONE肉汤 (ONE Broth-Listeria)

从食品和环境样本中对李斯特菌选择性增菌。是Oxoid 李斯特菌快速培养检测方法中的选择性增菌肉汤。

货号	产品描述	规格	可配制培养基	公开价
CM1066B	李斯特菌ONE肉汤基础 ONE Broth-Listeria Base	500g	11.4L	1316元
CM1066R		2.5kg	57.0L	6884元
SR0234E	李斯特菌ONE肉汤添加剂 ONE Broth-Listeria Selective Supplement	10小瓶	每小瓶500ml	840元
SR0234B		10小瓶	每小瓶2.25L	7011元

李斯特菌ONE肉汤可以在24小时内对食品样品中的李斯特菌进行增菌，非常适合肉类中检测李斯特菌。也是 Oxoid Listeria Precis™快速检测方法中的增菌方法，具体可见网页：  ONE Broth-Listeria data sheet (273KB) or the Listeria Precis data sheet   

李斯特菌ONE肉汤基础 CM1066：

成分	含量 g/L
蛋白胨	28.0
碳水化合物混合物	6.0
盐混合物	10.0
最终pH 7.4±0.2 @25℃

SR0234的配方厂家未有公开。

Oxford 李斯特菌选择性琼脂 Listeria Selective Agar (Oxford Formulation)

用于检测李斯特菌的选择性诊断培养基，经过李斯特菌选择性增菌培养后，使用CM0856加添加剂SR0140或SR0206进行再培养：    

货号	产品描述	规格	可配制培养基	公开价
CM0856B	Oxford 李斯特菌选择性琼脂基础 Listeria Selective Agar Base (Oxford formulation)	500g	9.0L	2016元
SR0140E	李斯特菌选择性添加剂(Oxford 配方) OListeria Selective Supplement(Oxford formulation)	10小瓶	每小瓶500ml	1000元
SR0140B		10小瓶	每小瓶2.25L	5579元
SR0206E	改良Oxford李斯特菌选择性添加剂 Modified Listeria Selective Supplement(Oxford) 含有两性霉素B替代了SR0140中的放线菌酮	10小瓶	每小瓶500ml	1034元
SR0206B		10小瓶	每小瓶2.25L	5522元

Oxford 李斯特菌选择性琼脂基础 CM0856：

配方表

成分*	含量 g/L
哥伦比亚血琼脂基础	39.0
七叶树素Aesculin	1.0
柠檬酸铁铵	0.5
氯化锂	15.0
pH 7.0±0.2 @25℃

 *可根据标准需要调整配方

SR0140E，每小瓶配500ml培养基：

成分	每小瓶含量	每升培养基含量
放线菌酮	200mg	400mg
硫酸粘菌素	10.0mg	20.0mg
吖啶黄	2.5mg	5.0mg
头孢替坦	1.0mg	2.0mg
磷霉素	5.0mg	10.0mg

SR0206E，每小瓶配500ml培养基：

成分	每小瓶含量	每升培养基含量
两性霉素B	5.0mg	10.0mg
硫酸粘菌素	10.0mg	20.0mg
吖啶黄	2.5mg	5.0mg
头孢替坦	1.0mg	2.0mg
磷霉素	5.0mg	10.0mg

PALCAM琼脂 (PALCAM Agar)

用于检测李斯特菌属的选择性和诊断培养基，CM0877加添加剂SR0150：

货号	产品描述	规格	可配制培养基	公开价
CM0877B	PALCAM琼脂基础  PALCAM Agar Base	500g	7.2L	1138元
CM0877R		2.5kg	36.0L	11300元
SR0150E	PALCAM选择性添加剂 PALCAM Selective Supplement	10小瓶	每小瓶500ml	416元
SR0150B		10小瓶	每小瓶2.25L	4138元

PALCAM琼脂基础 CM0877：

成分*	含量 g/L
哥伦比亚血琼脂基础	39.0
酵母粉	3.0
葡萄糖	0.5
七叶树素Aesculin	0.8
柠檬酸铁铵	0.5
甘露醇	10.0
酚红	0.08
氯化锂	15.0
pH7.2 ±0.2 @25℃

*可根据标准需要调整配方

PALCAM选择性添加剂 SR0150：

成分	SR0150E每瓶	SR0150B每瓶	每升培养基含量
多粘菌素B	5.0mg	25.0mg	10.0mg
盐酸吖啶黄	2.5mg	12.5mg	5.0mg
头孢他啶	10.0mg	50.0mg	20.0mg

 

使用方法：

每500ml无菌水配34.5g的CM0877干粉，完全溶解后121℃灭菌15分钟，冷却到50℃，加入已经按照说明书溶解的1瓶SR0140E，混匀倒平板。

如果给培养基加入卵黄乳液（比如SR0047），可以使培养基增加受损李斯特菌的恢复率。 

产品描述：

PALCAM培养基由于添加了氯化锂，头孢他啶，多粘菌素B，盐酸吖啶黄，因此具有更高的选择性， 它通过双重鉴别指标使单增李斯特菌更容易被鉴别和诊断出来。   

技术要点：

1、在增菌肉汤培养的基础上再转移到琼脂上培养，将1接种环的选择性增菌肉汤接种到PALCAM琼脂上；

2、在微需氧条件下，37℃培养48小时；

3、48小时候检查李斯特菌的典型菌落：2mm直径， 褐绿色菌落，具有黑色凹陷中心，在樱桃红色培养基背景下有一圈黑色外环。

Brilliance李斯特菌显色琼脂 (Brilliance Listeria Agar)

选择性分离和鉴别单增李斯特菌和李斯特属，作为分离培养基用于Oxoid李斯特菌Precis方法中。使用CM1080加添加剂SR0227E和SR0228E。

货号	产品描述	规格	可配制培养基	公开价
CM1080B	Brilliance李斯特菌显色琼脂基础 Brilliance Listeria Agar Base	500g	7.4L	3990元
CM1080E		134.4g	2.0L	1946元
SR0227E	Brilliance李斯特菌显色选择性添加剂 Brilliance Listeria Selective Supplement	10小瓶	每小瓶500ml	494元
SR0228E	Brilliance李斯特菌显色鉴别添加剂 Brilliance Listeria Differential Supplement	10小瓶	每小瓶500ml	980元

使用方法：

称取33.6g的CM1080到480ml无菌水中，混匀，121℃灭菌15分钟，冷却到46℃，分别加入已经按照说明书溶解好的SR0227E和SR0228E各1小瓶。混匀，倒平板。

Brilliance李斯特菌显色琼脂基础 CM1080：

配方表：

成分*	含量 g/L
蛋白胨	18.5
酵母粉	4.0
氯化钠	9.5
丙酮酸钠	2.0
氯化锂	15.0
麦芽糖	4.0
X-葡萄糖苷显色混合物	0.2
琼脂	14.0
pH 7.2±0.2 @25℃

 *可根据标准需要自行调整配方

Brilliance李斯特菌显色选择性添加剂 SR0227E：

成分	1瓶SR0227E含量	每升培养基含量
奈啶酸	13.0mg	26.0mg
多粘菌素B	5.0mg	10.0mg
头孢他啶	3.0mg	6.0mg
两性霉素	5.0mg	10.0mg

Brilliance李斯特菌显色鉴别添加剂 SR0228E：

成分	1瓶SR0228E含量	每升培养基含量
卵磷脂溶液	20.0ml	40.0ml

产品描述：

单增李斯特菌是最常见的致病性李斯特菌，而且已经表现在对人和动物的致病性上。有一些伊凡诺夫李斯特菌Listeria ivanovii 也有磷脂酶活性， 虽然伊凡诺夫李斯特菌是对动物的主要病原菌，但是也有一些菌株也表现出对人的感染能力。实验证明这款培养基比PALCAM和Oxford培养基对于分离单增李斯特菌更好。

Brilliance李斯特菌显色琼脂中的X-葡萄糖苷显色剂对李斯特菌属进行初步鉴定，这种显色剂可由β-葡萄糖苷酶裂解，这种酶在李斯特菌属里面常见，其他具有这种酶的微生物被培养基中的其他成分抑制，比如肠球菌被氯化锂，多粘菌素B和奈啶酸抑制，两性霉素抑制样品中的霉菌酵母。单增李斯特菌和伊凡诺夫李斯特菌可以产生磷脂酶，可以水解卵磷脂，在菌落外围产生不透明的白色环，因此被进一步鉴别出来。

质控：

阳性对照：Listeria monocytogenes ATCC®7644   生长良好，绿色/蓝色菌落带有外环

          Listeria innocua ATCC®33090        生长良好，绿色/蓝色菌落没有外环

阴性对照：Enterococcus feacalis ATCC®29212   抑制

Brilliance Listeria Agar is the isolation medium used in the Oxoid Listeria Precis™ rapid culture method. For more information simply download the Brilliance Listeria Agar data sheet (946KB) or theListeria Precis data sheet (680KB) in PDF format

李斯特菌显色琼脂（ISO） Chromogenic Listeria Agar (ISO)

简称OCLA琼脂，用于李斯特菌和单增李斯特菌的选择性显色培养基，符合ISO推荐配方（ISO 11290-1:1997 ）

货号	产品描述	规格	可配制培养基	公开价
CM1084B	李斯特菌显色琼脂基础（ISO） Chromogenic Listeria Agar Base(ISO)	500g	7.2L	3800元
SR0226E	李斯特菌显色选择性添加剂(ISO) OCLA(ISO) Selective Supplement	10小瓶	每小瓶500ml	1012元
SR0244E	李斯特菌显色鉴别添加剂(ISO) OCLA(ISO) Differential Supplement,即L-α-磷脂酰肌醇溶液	10小瓶	每小瓶500ml	5408元

李斯特菌显色琼脂基础（ISO） CM1084：

配方表

成分*	含量 g/L
动物组织的酶消化物	18.0
酪蛋白的酶消化物	6.0
丙酮酸钠	2.0
葡萄糖	2.0
甘油磷酸镁	1.0
无水硫酸镁	0.5
氯化钠	5.0
酵母粉	10.0
氯化锂	10.0
无水磷酸氢二钠	2.5
X-葡萄糖苷显色混合物	0.05
琼脂	12.0
最终pH 7.2±0.2 @25℃

*可根据标准需要自行调整

OCLA (ISO) SELECTIVE SUPPLEMENT SR0226E：

成分	1瓶SR0227E含量	每升培养基含量
奈啶酸	10.0mg	20.0mg
多粘菌素B	38305 IU	76700 IU
头孢他啶	10.0mg	20.0mg
两性霉素	5.0mg	10.0mg

OCLA (ISO) DIFFERENTIAL SUPPLEMENT SR0244E:

成分	1瓶SR0244E含量	每升培养基含量
L-α-磷脂酰肌醇溶液	20.0ml	40.0ml

使用方法：

改良ISO配方： 称取34.5g的CM1084溶解于480ml无菌水中，混匀，121℃灭菌15分钟，冷却到46℃，添加按照说明书溶解好的1小瓶SR0226E，再添加1小瓶SR0228E，混匀倒平板。

ISO配方：称取34.5g的CM1084溶解于480ml无菌水中，混匀，121℃灭菌15分钟，冷却到50℃，添加按照说明书溶解好的1小瓶SR0226E，再添加1小瓶SR0244E，混匀倒平板。

技术要点：

李斯特菌显色琼脂（ISO）可以用在多个标准的增菌方法之后，比如ISO，NMKL，FDA，NFNOR(UNI 03/04-04/05)等。

以下方法是对ISO 11290-1:1997 方法的总结：

1、添加25g食品样品到225ml的Half Fraser Broth CM0895 & SR0166，混匀至少30秒；

2、将上述培养基在30℃培养24±3小时，不要震荡培养；

3、使用接种环接种到李斯特菌显色琼脂以及二次选择性培养基（比如PALCAM CM0877&SR0150）中。37℃培养24±3小时（PALCAM琼脂应该在微需氧条件下培养才能获得最好结果）；

4、检查PALCAM琼脂上的黑色菌落，或者李斯特菌显色琼脂上的没有外环的蓝色菌落；

5、将同样的0.1ml的Half Fraser Broth接种到10ml的Fraser Broth CM0895 & SR0156中，37℃培养48±3小时，然后重复第3、4步，接下来做第6步；

6、参考ISO 11290-1:1997 使用正确的方法确认平板上的可疑菌落为单增李斯特菌或李斯特菌属。